2022年的新年元旦，一大早我便驱车带着全家往婺源老家，看看几个月不见的父亲母亲。自从我工作从苏州转到上饶之后，回家的次数比在外面多了一些，但还是会由于距离的原因选择在节假日回家看看。
每当深冬季节回老家，看到最多的是便是各种晒，有晒萝卜干，白菜干、腌菜干，只要是家里吃不完的菜，母亲都会在锅里捞完水拿到太阳底下晒干，然后用坛子保存起来以便于来年没菜的时候吃上。所以在老家，一年四季都能吃到这些用干菜做出来的美味佳肴，比如蒸萝卜丝，蒸茄子等。
还有一种美食，那就是红薯干了。 红薯干对于我们八十代来的清贫家庭来说，那是我们最宝贵也是最常见的食物，当然还有南瓜干，茄子干，但相对来说产量比红薯干少很多了。
小时候，每当天气好的时候，母亲就会叫上我带着工具去田地里面拔萝卜，之后把表面清洗干净就用专用的削丝工具把萝卜削成一根根的，再用两个凳子摆上大大的竹匾，把削好的萝卜丝放在上面晾晒。
冬天的太阳虽然不像夏天那么火热，但是萝卜在晾晒的过程中水份也是会不断的蒸发，开始变得干皱脆薄，虽说失去了晶莹剔透的颜色，却将阳光、微风和山野间的灵气，全都幻化成菜干的清香。最后，菜的水分与原色都没了，只剩一缕魂儿，就像久经风霜的老者，由青涩年少变得内涵丰富。
深冬的天气，冬日暖阳，人们在阳光底下干活，总是会时不时地看日光的地方，因为这样便会让我们觉得时间可能会过的慢一些。但是对于晒干菜，母亲从来不会因为天气的原因而偷工减料，因为如果没有晒到那个天数，有可能干菜就会出问题，会发霉烂掉。
在我的记忆深处，只要是有出太阳的好日子，母亲总是要去找一些东西出来晒晒，好像不这样子做，就辜负了上天赐予的风和日丽，这么多年过去了。母亲的这种习惯从未改变，而我也渐渐的喜欢上了婺源的冬天，因为这里总留着那晒出来的那一抹乡愁
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