婺源清明果是婺源的特产美食之一，在外面很多人都叫这种为青团子。其实婺源的清明果和所谓的青团子还是有很明显的区别的。婺源的清明果，只有等到在节日清明节这一天才会做，婺源的清明果两头尖，中间微微隆起，内部装了很多很多的果馅。外面的青团子只有的是粉，而没有果馅，并且都圆圆的
目录
清明果由来
传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
清明果的材料做清明果所要的材料比较少，其中最重要的是艾草，大米以及糯米。除了这三种主要的材料之外呢，还有一些辅助的食材，比如菜，豆腐等。简单的说，就是我们要做的清明果里面是什么果馅的，自己就做什么样的。
清明果的做法
1.糯米、大米按1比1的比例放入冷水中浸六小时
2.艾草洗净放锅中沸水捞一下，后加入适量的碱煮1-2分钟连水带草捞出装盆冷却
3.将艾草切碎放入浸好的米中脚步均匀磨成浆压干后揉成面团（需加点水）
4.把面团在均匀分搓成乒乓球大小后做成皮子包上馅料
5.上锅蒸15分钟即可
清明果小常识
清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的，艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。辨认艾草的方法有两个：一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就是它特殊的香味。这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。艾草性味苦、辛、温，《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”。
想要来婺源旅游的客人们一般只有在清明节时间来玩时才会偿到正宗的婺源清明果，为什么这么说呢？因为这种特产用的材料来决定的，艾草一年才会生长那么一次，所以也只有这个时间来吃的是最为鲜新的。当然啦，平时也能吃得到，因为很多人都会把艾草晒干后保存起来，这样方便随时都可以用来做清明果，但是这样做出来的清明果的味道还是有一定的区别的。