婺源糯米子糕是婺源的特色小吃，也是传统小吃，几乎家家每天春节都会做的一种特色小吃。 
婺源的糯米子糕应该算得上是婺源独有的美食了，小编我在外面十年来了，去过的城市多不但也是不少，还真没有见过有其它的城市也有这种的美食的。婺源的糯米子糕形状呈长方形，但也有是正方形的，这都是取决于做法不同而己。
婺源的糯米子糕可以做好了在饭上蒸着吃，放点糖就不会觉得油腻了。另外，我小时候都是喜欢把他放在火炉上烤着吃，这种味道绝对算得上是一流啊。
婺源的糯米子糕的做法
对于没有做过的朋友可能会觉得非常的复杂，其实不是这样的。今天请跟着小编我一起来学习学习婺源糯米子糕的做法，就算以后不到我们婺源来旅游了，也可以自己在家做着吃，这样很是方便。具体做法如下：
1、糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成1厘米见方的丁。
2、先把糯米在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉。
3、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀，拌匀后静置片刻（让糯米充分入味变黏）。
4、将拌好的糯米装进饭盒子里（在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油）。
5、放一层糯米，压紧一层。（一定要压实）
6、蒙上保鲜膜，再次放到蒸锅里旺火蒸熟。
7、熟后趁热倒扣饭盒子，糯米子糕便掉出模具。
8、等糯米子糕放凉后切成片，即可食用。（热切易碎）
9、吃不完的糯米子糕，放到冰箱里冷藏，吃时再蒸热
婺源的糯米子糕的营养价值
很少有一种美食可以说是有营养价值的，婺源的糯米子糕就可以称得上，这是为什么呢？这是因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。